Recepten
Hoofdgerechten
Het hoofdwerk van de avond. Van brisket die een hele zaterdag kost tot een bavette die in tien minuten klaar is, allemaal met kerntemperaturen en eerlijke tips van het duo.
Low & slow4 uSpicy Bulgogi Buikspek Bao Buns (Shichirin)
Medium · Varken
Bakken50 minSmokey Italiaans Gehaktbrood met 3 Kazenbrood op de Kamado
Rund
Bakken3 uGebraden Kerstkalkoen met Jus van de BBQ
Kip
Low & slow3 uKorean Iberico Ribfingers met Zoetzure salade
Medium · Varken
Low & slow6 uTexas Style Beef Shortribs op de Smokey Bandit
Makkelijk · Rund
Low & slow15 uMexicaanse Carnitas Boston Butt – Gepekeld, Gerookt & Gekaramelliseerd
Medium · Varken
Hot & fast20 minGegrilde Bavette met Aji Picante Saus
Makkelijk · Rund
Roken1u 30mHele dorade met Koreaanse rub, knoflook & verse kruiden
Makkelijk · Vis
Low & slow4 uGoulash op de Smokey Bandit Pellet Grill
Rund