Goulash op de Smokey Bandit Pellet Grill
Nog geen beoordelingen, geef als eerste sterren
Zo doe je dat
- 1
Verhit wat olie, (en eventueel vet van de sukade vetkap) in een Dutch Oven, en bak het rundvlees rondom aan tot het goudbruin is. Haal het rundvlees uit de pan en zet apart.
- 2
Voeg de uien, knoflook, paprika's, paprikapoeder, gerookte paprikapoeder, en tomatenpuree toe aan de pan. Bak tot de uien zacht zijn.
- 3
Voeg het rundvlees terug in de pan, samen met de tomatenblokjes, bouillon, en bloem. Roer alles goed door elkaar, en stel je bbq af op een temperatuur van ca. 130/140 graden.
- 4
Breng aan de kook en laat het geheel ongeveer 2 a 3 uur zachtjes koken, of tot het vlees zacht is. Roer af en toe.
- 5
Breng op smaak met zout en peper. Snijd het kapje van het brood, hol het brood uit, en doe de goulash in het brood.
- 6
Garneer met verse kruiden Enjoy!
Over dit recept
Authentieke Hongaarse Goulash van de Pellet Grill
Er zijn maar weinig gerechten die zo diep verbonden zijn met de Hongaarse cultuur als goulash. Oorspronkelijk werd dit stoofgerecht boven open vuur in een grote ketel bereid, midden op de poesta, terwijl de wind door het gras streek. Diezelfde robuuste eenvoud vormt ook de basis van deze versie, maar dan met het gemak en de precisie van de Smokey Bandit pellet grill, die zorgt voor constante hitte en een subtiele rooksmaak die perfect past bij rund, paprika en ui.
Wanneer de groenten zacht worden en het vlees urenlang suddert in een rijke tomatenbouillon, gebeurt er iets bijzonders: de smaken versmelten langzaam tot een diepe, verwarmende stoof met een karakter dat tegelijkertijd traditioneel én modern aanvoelt. Ideaal voor frisse avonden waarop je buiten kookt, of voor een ontspannen weekendmoment waarbij het vuur rustig zijn werk doet. Deze goulash brengt de ziel van Hongarije naar je achtertuin.
Wat vonden de Qnoeiers?
Sterren tikken kost twee seconden. Een review of vraag erbij helpt de volgende stoker meer dan je denkt.
Nog geen reviews. Jij bent de eerste die er iets van mag vinden.
Nog geen vragen. Stel gerust de eerste.