Home / Over ons
Spreek uit als barbeknoeiers: twee mannen die nét iets te enthousiast werden van vuur, smaak en buiten koken. Wij zijn Bobby en Reinier, grillmaatjes en culinaire knoeiers in de beste betekenis van het woord.
We houden van eten in sterrenrestaurants, maar laten dat koken aan de sterren zelf over. Wij staan liever buiten, met houtgeur in de lucht en een drankje in de hand.
De creatieve knoeier
Een zwak voor goed eten, mooie grills en alles wat technisch nét even slimmer kan. Loopt in de supermarkt standaard tegen de richting in en besluit pas tijdens het koken wat hij met de ingrediënten doet.
Kookt op gevoel, experimenteert zonder rem en geniet het meest met een speciaalbier of cocktail in de hand. Alles moet lekker zijn, en liefst een tikje eigenwijs.
De man van het vuur en de rust
Waar Bobby alle kanten opschiet, houdt Reinier het overzicht en zorgt hij dat alles precies op het juiste moment op de barbecue belandt. Pure, eerlijke smaken die simpel lijken maar verrassend goed uitpakken.
Korte BBQ-baard, eeuwige honger en een zen-achtige focus achter de grill. Hij gaart het vlees perfect terwijl Bobby alweer nieuwe ideeën rondstrooit.
Hoe een recept ontstaat
Onze recepten beginnen meestal in de supermarkt. Binnen tien minuten ligt het mandje vol en hebben we nog steeds geen idee wat we gaan maken. En toch staat er 's avonds een gerecht op tafel waar je stil van wordt.
Elk recept en elke review komt uit eigen ervaring: wat werkte, wat misging en waarom. Samenwerkingen noemen we bij naam.
Geen website nodig om mee te doen. Stuur je recept in en word Gast-Qnoeier, met jouw naam erboven.
Cocktails, speciaalbier of een goede fles wijn: we genieten met volle teugen, en dat proef je terug in elk recept.
Knoeien op hoog niveau.
Bobby en Reinier, ergens in Brabant, met rook in de kleren
