Recepten

Pellet BBQ recepten

Recepten voor de pellet grill: thermostaat op de juiste stand, pellets in de bak en de rook doet de rest. Ideaal voor lange sessies als shortribs, carnitas en goulash.
Moeilijkheid
Gang
Hoofdingrediënt
Techniek
Toestel
Houtsoort
Kooktijd
Herkomst
Texas Style Beef Shortribs op de Smokey BanditLow & slow6 u

Texas Style Beef Shortribs op de Smokey Bandit

Makkelijk · Rund
Mexicaanse Carnitas Boston Butt – Gepekeld, Gerookt & GekaramelliseerdLow & slow15 u

Mexicaanse Carnitas Boston Butt – Gepekeld, Gerookt & Gekaramelliseerd

Medium · Varken
Hele dorade met Koreaanse rub, knoflook & verse kruidenRoken1u 30m

Hele dorade met Koreaanse rub, knoflook & verse kruiden

Makkelijk · Vis
Goulash op de Smokey Bandit Pellet GrillLow & slow4 u

Goulash op de Smokey Bandit Pellet Grill

Rund
Reebout low & slow met oosterse kruidenmixLow & slow6 u

Reebout low & slow met oosterse kruidenmix

Makkelijk · Lam

Veelgestelde vragen over pellet recepten

Hoeveel pellets verbruik ik per recept?

Gemiddeld 0,5 tot 1,5 kilo per uur, afhankelijk van de temperatuur. Een brisket van 12 uur kost zo 6 tot 7 kilo.

Welke pellets kies ik?

Pellets van 100 procent hout zonder bindmiddel. Zie de beste houtpellets.