Stuur je recept in

Recepten · technieken · eerlijke reviews

Rookhoort erbij.

Barbecue zonder poespas. Van snel en heet tot twaalf uur low and slow, geschreven door twee gasten die er hun wenkbrauwen voor hebben ingeleverd.

Zoek een receptIk heb zelf een recept

Wat gaat er op het rooster?

Kies je vlees, vis of groente. De rest filter je daarna op tijd, techniek en hoe erg je wilt zweten.

RundBrisket, bavette, shortribsVarkenRibs, buikspek, pulledKip en gevogelteKrokant vel, sappig vleesLam en wildKebab, gyros, reeboutVisZalm, oesters, mosselenPizza en broodSteen eerst drogenGroenteJa, echtSnacks en sauzenVoor bij het wachten

Vers van het rooster

Alle recepten
Zalm Koud Roken op de Grill Bill Kamado8 u

Zalm Koud Roken op de Grill Bill Kamado

Spicy Bulgogi Buikspek Bao Buns (Shichirin)4 u

Spicy Bulgogi Buikspek Bao Buns (Shichirin)

Frikandel Cake/ Taart/ Lasagne – BBQ Recept40 min

Frikandel Cake/ Taart/ Lasagne – BBQ Recept

Geen website? Geen probleem.

Jouw recept op BBQnoeier.

Plak je recept zoals het in je notities staat. Wij maken er ingrediënten en stappen van, proeven (figuurlijk) mee, en daarna staat het online met jouw naam erboven. Zo word je Gast-Qnoeier.

Stuur je recept in

  1. Plakken en foto erbijRommelig mag. "Een flinke scheut" rekenen we wel om.
  2. Mail bevestigenEén klik, zodat we weten dat je geen bot met een smoker bent.
  3. Wij checken, jij staat onlineGoedgekeurd? Dan staat je recept erop, met jouw naam.

Wie zijn die Qnoeiers?

Twee gasten, één rooster

BBQnoeier is van Bobby en Reinier. Wij stoken, proberen, mislukken soms en schrijven het allemaal op. Zonder poespas, met eerlijke reviews en af en toe een verbrande vinger.

Meer over ons

Bobby van BBQnoeier
Bobby
Reinier van BBQnoeier
Reinier

Veelgestelde vragen

Wie zitten er achter BBQnoeier?
BBQnoeier is van Bobby en Reinier: twee gasten, één rooster. We stoken, proberen, mislukken soms en schrijven alles op wat de moeite waard is om te delen.
Zijn de reviews onafhankelijk?
We schrijven reviews zoals we ze zelf willen lezen: met concrete voor- en nadelen en zonder een product mooier te maken dan het is. Merken en webshops waar we mee samenwerken noemen we bij naam, zodat je zelf kunt inschatten of er een relatie speelt.
Hoe stuur ik een recept in als Gast-Qnoeier?
Via Stuur je recept in. Je hebt geen eigen website nodig: plak je recept zoals het in je notities staat of stuur een link naar je video, en voeg een foto toe. Je krijgt een mail met een bevestigingslink die 48 uur geldig is. Daarna kijken wij ernaar, en als het klopt staat je recept online met jouw naam erboven.
Kan ik een recept beoordelen of een reactie plaatsen?
Ja. Onder elk recept geef je sterren, schrijf je een review of stel je een vraag. Om spam buiten de deur te houden bekijken we reacties voordat ze online komen.
Wat voor recepten vind ik hier?
Van snel en heet tot low and slow: rund, varken, gevogelte, lam en wild, vis, pizza en brood, groente en snacks. Per recept lees je hoe je het aanpakt, niet alleen wat erin gaat. In het receptenoverzicht filter je op categorie en op hoeveel tijd je hebt.
Hoe vaak verschijnt er iets nieuws?
Dat hangt af van wat er op het rooster ligt. We hebben geen vaste planning: we schrijven als we iets de moeite waard vinden om te delen, niet om een kalender te vullen.

BBQnoeier, de BBQ blog voor grills, rook en buiten koken

Op zoek naar inspiratie voor je volgende sessie? Op onze BBQ blog vind je alles over open vuur, kamado's, pellet grills en klassieke houtskool. Of je nu een ervaren pitmaster bent of net begint:

  • Ontdek recepten in onze BBQ recepten: van pulled pork tot ribeye, van pizza tot groente.
  • Leer hoe je efficiënt, veilig en smaakvol werkt met een pellet grill in alles over pellet grills.
  • Verken de wereld van de kamado BBQ, dé manier om indirect en langzaam te garen met karakter.
  • Maak kennis met koken op open vuur op een plancha bbq: gezellig, sfeervol en ook nog eens erg praktisch.
  • Duik in onze praktische gidsen in how to's en leer stap voor stap aansteken, onderhouden en slimme technieken.

Wij zijn Bobby en Reinier. Bobby begon deze blog in 2019 uit pure passie voor buiten koken, inmiddels stoken we samen. Onze missie? Jou helpen om met meer gemak, meer smaak en minder stress te grillen.

Waarom BBQnoeier?

Bij ons draait alles om écht buiten koken. Geen magere instant tips, maar verhalen, tests uit de praktijk en vakkennis waarmee je direct aan de slag kunt. Je vindt hier:

  • Stap-voor-stap handleidingen voor houtskool en pellets.
  • Recepten die werken op elke BBQ-opstelling.
  • Praktische onderhouds- en veiligheidstips, zodat je vaker en met meer plezier stookt.

Sluit je aan bij de BBQ-community

Heb je zelf een recept waar je trots op bent? Stuur het in en word Gast-Qnoeier. Vragen of een tip? Laat het ons weten via contact.