Roken8 uZalm Koud Roken op de Grill Bill Kamado
Medium · Vis
Recepten
Kamado BBQ recepten
Recepten voor de kamado: van low and slow roken op 110 °C tot pizza op 300 °C. Keramiek houdt de warmte vast, dus hier draait het om rustig stoken, de juiste schuifstand en een deksel die dicht blijft.
Roken8 u
Bakken40 minFrikandel Cake/ Taart/ Lasagne – BBQ Recept
Grillen10 minGegrilde Paddenstoelen Bruschetta
Makkelijk · Groente
Bakken50 minSmokey Italiaans Gehaktbrood met 3 Kazenbrood op de Kamado
Rund
Bakken3 uGebraden Kerstkalkoen met Jus van de BBQ
Kip
Low & slow3 uKorean Iberico Ribfingers met Zoetzure salade
Medium · Varken
Bakken35 minWildgevuld skilletbrood met gehakt en ei
Makkelijk · Rund
Hot & fast20 minGegrilde Bavette met Aji Picante Saus
Makkelijk · Rund
Bakken1u 45mZoutkorst-knolselderij met Blauwe Kaas en Soldaatjes
Medium · Groente
Wat kun je allemaal op een kamado maken?
Een kamado grilt, rookt, bakt, roostert en stooft. Daarom vind je hier van brisket en spareribs tot pizza, kip en groente, allemaal met temperatuur en opstelling erbij.
- Hongaarse Goulash in uit de Dutch Oven
- Gevulde wildzwijn filet met Bacon en Vijgen BBQ Saus
- Pulled chicken gestoofd in Hollands Bier van Brouwerij 100 Watt
Nieuw met een kamado? Begin met de beginnersgids en onze kooktechnieken.
Veelgestelde vragen over kamado recepten
Welke temperatuur gebruik je op de kamado?
Rond 110 graden voor low and slow, 150 tot 200 graden voor gewoon bbqen en 250 tot 350 graden voor pizza en searen.
Heb ik een heat deflector nodig?
Voor indirect garen wel. Hij schermt het vuur af zodat je kamado werkt als een heteluchtoven. Lees indirect koken op de kamado.