Recepten

Kamado BBQ recepten

Recepten voor de kamado: van low and slow roken op 110 °C tot pizza op 300 °C. Keramiek houdt de warmte vast, dus hier draait het om rustig stoken, de juiste schuifstand en een deksel die dicht blijft.

Bakken10 min

Pizza Puszta – pittige poesta op een krokante bodem

Makkelijk · Varken

Roken1 u

Pho op de BBQ-manier met gerookte kip van de chickensitter

Medium · Kip

Low & slow8 u

Beefhammer met zelfgemaakte bbq saus op de Grill Bill kamado

Medium · Rund

Low & slow15 u

Perfect Gerookte Brisket op de Grill Bill Kamado: Een Stapsgewijs Recept

Medium · Rund

Low & slow2 u

Pulled chicken gestoofd in Hollands Bier van Brouwerij 100 Watt

Makkelijk · Kip

Grillen25 min

Gevulde wildzwijn filet met Bacon en Vijgen BBQ Saus

Medium · Varken

Low & slow2u 30m

Hongaarse Goulash in uit de Dutch Oven

Makkelijk · Rund

Bakken30 min

Smokey Brabantse Worstenbroodjes van de BBQ

Makkelijk · Varken

Grillen25 min

Bavette Rollade Recept van de Kamado BBQ

Makkelijk · Rund

Wat kun je allemaal op een kamado maken?

Een kamado grilt, rookt, bakt, roostert en stooft. Daarom vind je hier van brisket en spareribs tot pizza, kip en groente, allemaal met temperatuur en opstelling erbij.

Nieuw met een kamado? Begin met de beginnersgids en onze kooktechnieken.

Veelgestelde vragen over kamado recepten

Welke temperatuur gebruik je op de kamado?

Rond 110 graden voor low and slow, 150 tot 200 graden voor gewoon bbqen en 250 tot 350 graden voor pizza en searen.

Heb ik een heat deflector nodig?

Voor indirect garen wel. Hij schermt het vuur af zodat je kamado werkt als een heteluchtoven. Lees indirect koken op de kamado.