Bobby is founder van Grill Bill en schrijft als BBQnoeier over kamado, pellet en plancha op bbqnoeier.nl. Hij kookt het liefst op de XL Pro III, met de cooking stone als tweede werkvlak naast de Dutch oven.
43 artikelen
Kamado BBQJe nieuwe kamado staat op het terras. Het houtskool ligt klaar. En het liefst wil je nu meteen een vette steak erop gooien. Snap ik helemaal. Maar bewaar het voor de zekerheid even voor later. Eerst j
![Stoven op de kamado BBQ [Kooktechniek]](/_i/1080/media/i63zzk0c1zk1/blog/19025/d78166a7fe928af3.jpg)
BBQ'sStoven op de kamado is comfortfood met kolen. Je doet alles in één pan, je kamado doet het zware werk en jij hoeft vooral niet te panieken. Het resultaat is die diepe, rijke smaak die je alleen krijgt
![Roosteren op de kamado [Kooktechniek]](/_i/1080/media/i63zzk0c1zk1/blog/19018/d6f7f933fd8af8f3.jpg)
BBQ'sRoosteren zit precies tussen grillen en bakken in. Meer kleur dan bij bakken, meer controle dan bij grillen. Het is dé techniek voor gerechten die overal gelijkmatig moeten garen, maar wél een mooie g
![Bakken op de kamado BBQ [Kooktechniek]](/_i/1080/media/i63zzk0c1zk1/blog/19014/d23f2eedbf6fdb42.jpg)
BBQ'sBakken op de kamado voelt voor veel mensen als hogere wiskunde. Pizza die verbrandt, brood dat niet rijst, taart die rauw blijft. Toch is bakken juist één van de sterkste kanten van een kamado. Mits j
![Roken op de kamado [Kooktechniek]](/_i/1080/media/i63zzk0c1zk1/blog/19003/41356f4e6dc84f42.jpg)
BBQ'sRoken is de meest onderschatte techniek op de kamado. Iedereen wil rook, maar niemand wil bitter vlees. Het verschil zit niet in meer rook, maar in betere rook. En vooral in weten wanneer je warm rook
![Indirect koken op de kamado [Kooktechniek]](/_i/1080/media/i63zzk0c1zk1/blog/19000/98e86adf5803d158.jpg)
BBQ'sIndirect koken is de techniek die je kamado verandert van een grill in een alleskunner. Low slow, bakken, roosteren en grote stukken vlees garen zonder stress. Geen vlammen, geen zwart randje, wel con
![Grillen op de kamado BBQ [Kooktechniek]](/_i/1080/media/i63zzk0c1zk1/blog/18992/47801acc9baf3579.jpg)
BBQ'sGrillen lijkt simpel, maar dat is waar het voor veel mensen begint, en waar het vaak misgaat. Te heet, te koud, deksel open, deksel dicht, stress bij elke vlam. Zonde, want grillen op een kamado is ju
BBQ'sIk zeg het altijd zo, een kamado zonder accessoires is als een BBQ zonder vuur. Je kunt er prima mee werken, maar je laat vooral heel veel potentie liggen. Met de juiste tools kook je preciezer, veili
BBQ'sIk zou graag zeggen dat ik meteen goed was met de plancha. Niet dus. Ik heb geplakt, verbrand, gerookt, gevloekt en geleerd. In dit artikel deel ik de fouten die ik zelf heb gemaakt, zodat jij ze niet
BBQ'sVastplakken, roest en ellende. Inmiddels heb ik een vaste routine en die deel ik hier. Heb je net gebakken? Dan is dit het moment. Hoe ik daar kom lees je hier: Zo steek ik mijn plancha aan op hout In
How ToOlie op de plancha is zo’n onderwerp waar iedereen een mening over heeft. Ik heb het meeste gewoon zelf uitgeprobeerd. Te veel olie, verkeerde olie, olie op de plaat in plaats van op het eten. Inmidde
BBQ'sToen ik net begon met plancha bakken, dacht ik dat alles hetzelfde werkte. Hitte erop en gaan. Inmiddels weet ik beter. Vlees, vis en groenten vragen allemaal om een andere aanpak. In dit artikel laat
BBQ'sIk heb inmiddels genoeg sessies op de plancha bbq gehad om te weten wat werkt en wat niet. En één ding is zeker, een plancha wil geen haast. Hoe rustiger ik het vuur opbouw, hoe beter het bakken gaat.
BBQ Tips 'n TricksElke soort heeft zijn eigen karakter, smaakprofiel, gebruiksgemak en prijsklasse. In deze complete gids helpen we je stap voor stap de BBQ te vinden die echt past bij jouw manier van koken. Of je nu h
pellet bbqDe knoop is doorgehakt, je wilt een pellet BBQ. Mooi. Alleen komt dan meteen de volgende vraag op tafel: welk merk pellet BBQ kies je ? Ga je googelen, dan struikel je al snel over namen als Traeger,
How ToDe sfeervolle alleskunner Gebruik deze gids als startpunt. Of je nu nieuwsgierig bent, wil overstappen op plancha of jouw huidige setup beter wilt benutten, hieronder vind je alles wat je moet weten.
How ToSekelbos hout of eikenhout op de BBQ, OFYR, Tiger Fire plancha BBQ of grill In dit artikel kijken we naar Sekelbos hout , eikenhout , essenhout en beukenhout . We vergelijken herkomst, verbranding, ro
BBQ Tips 'n TricksIn dit artikel duiken we diep in de verschillende soorten houtskool die perfect werken in jouw Grill Bill Kamado BBQ . We bespreken Quebracho, eik, Marabu, acacia, haagbeuk en de populairste mixen. We
BBQ Tips 'n TricksDe eeuwige strijd voor elke BBQ-liefhebber: ga je voor de pure kracht van houtskool of de marathonconditie van briketten? De keuze hangt volledig af van wat je op de planning hebt staan. Wil je snel a
BBQ Tips 'n TricksMet een bakplaat van 88 cm diameter, een stevige vuurschaal en een sokkel met geïntegreerde houtopslag, is deze plancha gemaakt voor serieuze buitenkokers die houden van houtvuur, sfeer en brute gezel
BBQ'sToch kun je heel goed werken met gemiddelde waarden, zodat je precies weet hoeveel pellets je nodig hebt voor een cook of voor een hele dag barbecueën. In dit overzicht vind je duidelijke richtlijnen
pellet bbqIn dit artikel zetten we de verschillen op een rij op het gebied van smaak, gezondheid, verbruik en gebruiksgemak. Wil je meer lezen over pellet grills en handige achtergrondinformatie, bekijk dan de
BBQ'sWelke houtpellets geven de meeste warmte Waarom natuurlijke pellets meer warmte geven Wat zijn de nadelen van houtpellets 1. Gevoelig voor vocht 2. Niet alle pellets zijn even zuiver 3. Wisselende kwa
![Review Grill Bill Pro III Kamado [2025]](/_i/1080/media/i63zzk0c1zk1/blog/18539/31d0a080b309aec5.jpg)
BBQ NieuwsDe nieuwe Grill Bill Pro III is gearriveerd en ik heb ‘m stevig aan de tand gevoeld. Niet alleen ziet hij er waanzinnig uit met zijn nieuwe matte look, ook onder de kap is er een hoop verbeterd. Hiero
BBQ'sDe simpele uitleg voor beginners ! Inhoud Wat is een kamado BBQ? Hoe steek je een kamado aan? Hoe regel je de temperatuur? Direct vs. indirect barbecueën Direct (boven het vuur) Indirect (naast het vu
BBQ'sZo doe je het veilig en zonder risico ! Inhoud Waarom moet je een kamado inbranden? Hoe brand je een kamado goed in? Sessies 1 t/m 5: maximaal 180°C Sessies 6 t/m 10: nog steeds niet boven de 250°C Na
BBQ'sEen kamado BBQ schoonmaken is veel eenvoudiger dan de meeste mensen denken. Het keramiek, de hoge temperaturen en de luchtcirculatie doen namelijk het meeste werk voor je. Geen agressieve schoonmaakmi
BBQ'sZo doe je het veilig en gecontroleerd ! Inhoud Wat heb je nodig om een kamado aan te steken? Stap 1. Maak de kamado leeg en controleer de luchtstroom Stap 2. Vul de kamado met houtskool Stap 3. Plaats
BBQ'sIndirect barbecueën is dé techniek waarmee een kamado echt tot leven komt. Het is rustig, stabiel, smaakvol en ideaal voor alles wat langzaam moet garen: van pulled pork tot hele kip, zalm en sparerib
BBQ'sZo beheers je lucht, temperatuur en vuur! Inhoud Hoe werkt een kamado? (korte uitleg) Hoe regel je de temperatuur in een kamado? De gouden regel: Temperatuurrichtlijnen: Hoe werkt indirect barbecueën
BBQ'sComplete handleiding voor beginners experts Een Kamado BBQ is geen gewone barbecue — het is een veelzijdige, keramische alleskunner waarmee je kunt grillen, bakken, roken, slowcooken of pizza’s bakken
BBQ'sEen pellet BBQ wordt steeds populairder, maar is zo’n houtgestookte barbecue echt zo goed als mensen zeggen? In dit artikel lees je de belangrijkste voordelen, nadelen, gezondheidseffecten en ervaring
BBQ'sJe wil een kamado BBQ kopen, maar je ziet door de keramische bomen het bos niet meer. Begrijpelijk: in Nederland struikel je over de eieren, bollen en stoere zwarte tonnen met een topvent. En allemaal
BBQ NieuwsWanneer we het hebben over binchotan houtskool , spreken we niet zomaar over een manier om je barbecue aan te steken. We hebben het over een eeuwenoude Japanse traditie die de kunst van het grillen na
BBQ NieuwsWanneer je Dutch Oven zegt, spreek je over een kooktraditie die generaties overleeft. Deze zware gietijzeren pan, compleet met deksel, is niet zomaar een keukeninstrument; het is een deur naar een wer
Producten & ReviewsBij het woord alleen begint het deuntje al in je hoofd te klinken, catchy, vrolijk en een beetje gewaagd ;-). Deze “snoepwinkel” schrijf je echter met een Q, de Q die je terugvindt in BBQ. Want dat is
BBQ NieuwsHet is alweer meer dan 2 weken geleden, maar het lijkt alsof het gister plaatsvond. De BBQ Inspiratiedag van Barbecueplein. Een van de eerste bbq events van dit jaar met Leonard Elenbaas, de schrijver
BBQ Tips 'n TricksWie aan bbq denkt, denkt aan rook, maar vaak denkt men niet aan rookhout. Rookhout toevoegen word bij een beginnende bbq’er eigenlijk nooit gedaan. Al spreek ik even voor mezelf dan. Toen ik begon met
BBQ Tips 'n TricksNieuw op het BBQnoeier BBQ blog , professioneel wijnadvies door Vinoloog Angelique Meulendijks. Wij kennen elkaar van het WBQA , een bbq club waarbij de culinaire bbq centraal staat. Dan is het natuur
BBQ Tips 'n TricksAls je net zo gek bent op bbq als ik, of net ietsje minder gek (mag ook), dan wil je graag je culinaire horizon verbreden. Ongeveer 3 maanden geleden kwam ik op de website van het WBQA, en toen dacht
BBQ Tips 'n TricksLiefde voor BBQ en buiten koken Wat doe je als je liefde voor gezelligheid, buiten koken en vuur zo groot is als bij mij? Precies, dan start je met je eigen kamado BBQ merk. Je leest nu de primeur van
![Vilt van je Kamado BBQ vervangen? [How-to]](/_i/1080/media/i63zzk0c1zk1/blog/15487/f6c4454468ade3d0.jpg)
BBQ Tips 'n TricksAls bij je Kamado BBQ het rook tussen het deksel vandaan komt En bij jou het rook uit je oren als je gerecht overcooked is Onderhoud van je spulletjes, of je nu een mooie auto hebt of een fiets, dan h
BBQ Tips 'n TricksVoor een doorgewinterd barbequefanaat als ik is dit een hele gekke vraag om te beantwoorden. Hoezo weet jij niet hoe je een bbq houtskool aan steekt? Vroeger toen ik klein was was ik al een piromaan,
