BBQnoeier
Bobby is founder van Grill Bill en schrijft als BBQnoeier over kamado, pellet en plancha op bbqnoeier.nl. Hij kookt het liefst op de XL Pro III, met de cooking stone als tweede werkvlak naast de Dutch oven.
Blogs van BBQnoeier
43 artikelen
Kamado BBQKamado BBQ Inbranden: Zo Doe Je Het Goed
Je nieuwe kamado staat op het terras. Het houtskool ligt klaar. En het liefst wil je nu meteen een vette steak erop gooien. Snap ik helemaal. Maar bewaar het voor de zekerheid even voor later. Eerst j
![Stoven op de kamado BBQ [Kooktechniek]](/_i/1080/media/i63zzk0c1zk1/blog/19025/d78166a7fe928af3.jpg)
BBQ'sStoven op de kamado BBQ [Kooktechniek]
Stoven op de kamado is comfortfood met kolen. Je doet alles in één pan, je kamado doet het zware werk en jij hoeft vooral niet te panieken. Het resultaat is die diepe, rijke smaak die je alleen krijgt
![Roosteren op de kamado [Kooktechniek]](/_i/1080/media/i63zzk0c1zk1/blog/19018/d6f7f933fd8af8f3.jpg)
BBQ'sRoosteren op de kamado [Kooktechniek]
Roosteren zit precies tussen grillen en bakken in. Meer kleur dan bij bakken, meer controle dan bij grillen. Het is dé techniek voor gerechten die overal gelijkmatig moeten garen, maar wél een mooie g
![Bakken op de kamado BBQ [Kooktechniek]](/_i/1080/media/i63zzk0c1zk1/blog/19014/d23f2eedbf6fdb42.jpg)
BBQ'sBakken op de kamado BBQ [Kooktechniek]
Bakken op de kamado voelt voor veel mensen als hogere wiskunde. Pizza die verbrandt, brood dat niet rijst, taart die rauw blijft. Toch is bakken juist één van de sterkste kanten van een kamado. Mits j
![Roken op de kamado [Kooktechniek]](/_i/1080/media/i63zzk0c1zk1/blog/19003/41356f4e6dc84f42.jpg)
BBQ'sRoken op de kamado [Kooktechniek]
Roken is de meest onderschatte techniek op de kamado. Iedereen wil rook, maar niemand wil bitter vlees. Het verschil zit niet in meer rook, maar in betere rook. En vooral in weten wanneer je warm rook
![Indirect koken op de kamado [Kooktechniek]](/_i/1080/media/i63zzk0c1zk1/blog/19000/98e86adf5803d158.jpg)
BBQ'sIndirect koken op de kamado [Kooktechniek]
Indirect koken is de techniek die je kamado verandert van een grill in een alleskunner. Low slow, bakken, roosteren en grote stukken vlees garen zonder stress. Geen vlammen, geen zwart randje, wel con
![Grillen op de kamado BBQ [Kooktechniek]](/_i/1080/media/i63zzk0c1zk1/blog/18992/47801acc9baf3579.jpg)
BBQ'sGrillen op de kamado BBQ [Kooktechniek]
Grillen lijkt simpel, maar dat is waar het voor veel mensen begint, en waar het vaak misgaat. Te heet, te koud, deksel open, deksel dicht, stress bij elke vlam. Zonde, want grillen op een kamado is ju
BBQ'sWelke accessoires zijn onmisbaar voor een kamado BBQ?
Ik zeg het altijd zo, een kamado zonder accessoires is als een BBQ zonder vuur. Je kunt er prima mee werken, maar je laat vooral heel veel potentie liggen. Met de juiste tools kook je preciezer, veili
BBQ'sPlancha fouten die ik zelf heb gemaakt (zodat jij ze niet hoeft te maken)
Ik zou graag zeggen dat ik meteen goed was met de plancha. Niet dus. Ik heb geplakt, verbrand, gerookt, gevloekt en geleerd. In dit artikel deel ik de fouten die ik zelf heb gemaakt, zodat jij ze niet
BBQ'sZo maak ik mijn plancha BBQ schoon en houd ik ’m in topconditie
Vastplakken, roest en ellende. Inmiddels heb ik een vaste routine en die deel ik hier. Heb je net gebakken? Dan is dit het moment. Hoe ik daar kom lees je hier: Zo steek ik mijn plancha aan op hout In
How ToWelke olie gebruik ik op een plancha BBQ (en welke niet)
Olie op de plancha is zo’n onderwerp waar iedereen een mening over heeft. Ik heb het meeste gewoon zelf uitgeprobeerd. Te veel olie, verkeerde olie, olie op de plaat in plaats van op het eten. Inmidde
BBQ'sZo bak ik vlees, vis en groenten op een plancha BBQ
Toen ik net begon met plancha bakken, dacht ik dat alles hetzelfde werkte. Hitte erop en gaan. Inmiddels weet ik beter. Vlees, vis en groenten vragen allemaal om een andere aanpak. In dit artikel laat
BBQ'sPlancha BBQ aansteken op hout, zo doe ik het zelf
Ik heb inmiddels genoeg sessies op de plancha bbq gehad om te weten wat werkt en wat niet. En één ding is zeker, een plancha wil geen haast. Hoe rustiger ik het vuur opbouw, hoe beter het bakken gaat.
BBQ Tips 'n TricksWelke BBQ Moet ik Kopen, wat past bij mij?
Elke soort heeft zijn eigen karakter, smaakprofiel, gebruiksgemak en prijsklasse. In deze complete gids helpen we je stap voor stap de BBQ te vinden die echt past bij jouw manier van koken. Of je nu h
pellet bbqWelk merk pellet BBQ moet je kiezen?
De knoop is doorgehakt, je wilt een pellet BBQ. Mooi. Alleen komt dan meteen de volgende vraag op tafel: welk merk pellet BBQ kies je ? Ga je googelen, dan struikel je al snel over namen als Traeger,
How ToWat is een plancha BBQ?
De sfeervolle alleskunner Gebruik deze gids als startpunt. Of je nu nieuwsgierig bent, wil overstappen op plancha of jouw huidige setup beter wilt benutten, hieronder vind je alles wat je moet weten.
How ToWelke houtsoort voor plancha BBQ?
Sekelbos hout of eikenhout op de BBQ, OFYR, Tiger Fire plancha BBQ of grill In dit artikel kijken we naar Sekelbos hout , eikenhout , essenhout en beukenhout . We vergelijken herkomst, verbranding, ro
BBQ Tips 'n TricksWelke houtskool is nu beter, en welke past bij jou
In dit artikel duiken we diep in de verschillende soorten houtskool die perfect werken in jouw Grill Bill Kamado BBQ . We bespreken Quebracho, eik, Marabu, acacia, haagbeuk en de populairste mixen. We
BBQ Tips 'n TricksHoutskool of briketten bbq: de complete gids voor elke grillmaster
De eeuwige strijd voor elke BBQ-liefhebber: ga je voor de pure kracht van houtskool of de marathonconditie van briketten? De keuze hangt volledig af van wat je op de planning hebt staan. Wil je snel a
BBQ Tips 'n TricksReview: Tiger Fire Plancha BBQ 88 Corten Staal
Met een bakplaat van 88 cm diameter, een stevige vuurschaal en een sokkel met geïntegreerde houtopslag, is deze plancha gemaakt voor serieuze buitenkokers die houden van houtvuur, sfeer en brute gezel
BBQ'sHoeveel pellets per uur gebruik je? Compleet overzicht van verbruik, opwarmtijd en praktische vragen
Toch kun je heel goed werken met gemiddelde waarden, zodat je precies weet hoeveel pellets je nodig hebt voor een cook of voor een hele dag barbecueën. In dit overzicht vind je duidelijke richtlijnen
pellet bbqWat is beter: houtskool of pellets? Smaak, gezondheid en verbruik uitgelegd
In dit artikel zetten we de verschillen op een rij op het gebied van smaak, gezondheid, verbruik en gebruiksgemak. Wil je meer lezen over pellet grills en handige achtergrondinformatie, bekijk dan de
BBQ'sWat zijn de beste houtpellets voor pellet BBQ's?
Welke houtpellets geven de meeste warmte Waarom natuurlijke pellets meer warmte geven Wat zijn de nadelen van houtpellets 1. Gevoelig voor vocht 2. Niet alle pellets zijn even zuiver 3. Wisselende kwa
![Review Grill Bill Pro III Kamado [2025]](/_i/1080/media/i63zzk0c1zk1/blog/18539/31d0a080b309aec5.jpg)
BBQ NieuwsReview Grill Bill Pro III Kamado [2025]
De nieuwe Grill Bill Pro III is gearriveerd en ik heb ‘m stevig aan de tand gevoeld. Niet alleen ziet hij er waanzinnig uit met zijn nieuwe matte look, ook onder de kap is er een hoop verbeterd. Hiero
BBQ'sHoe gebruik je een kamado BBQ?
De simpele uitleg voor beginners ! Inhoud Wat is een kamado BBQ? Hoe steek je een kamado aan? Hoe regel je de temperatuur? Direct vs. indirect barbecueën Direct (boven het vuur) Indirect (naast het vu
BBQ'sHoe brand je een kamado in?
Zo doe je het veilig en zonder risico ! Inhoud Waarom moet je een kamado inbranden? Hoe brand je een kamado goed in? Sessies 1 t/m 5: maximaal 180°C Sessies 6 t/m 10: nog steeds niet boven de 250°C Na
BBQ'sHoe maak je een kamado schoon?
Een kamado BBQ schoonmaken is veel eenvoudiger dan de meeste mensen denken. Het keramiek, de hoge temperaturen en de luchtcirculatie doen namelijk het meeste werk voor je. Geen agressieve schoonmaakmi
BBQ'sHoe steek je een kamado BBQ aan?
Zo doe je het veilig en gecontroleerd ! Inhoud Wat heb je nodig om een kamado aan te steken? Stap 1. Maak de kamado leeg en controleer de luchtstroom Stap 2. Vul de kamado met houtskool Stap 3. Plaats
BBQ'sHoe BBQ je indirect op de kamado?
Indirect barbecueën is dé techniek waarmee een kamado echt tot leven komt. Het is rustig, stabiel, smaakvol en ideaal voor alles wat langzaam moet garen: van pulled pork tot hele kip, zalm en sparerib
BBQ'sHoe werkt een kamado BBQ?
Zo beheers je lucht, temperatuur en vuur! Inhoud Hoe werkt een kamado? (korte uitleg) Hoe regel je de temperatuur in een kamado? De gouden regel: Temperatuurrichtlijnen: Hoe werkt indirect barbecueën
BBQ'sHoe gebruik je een Kamado BBQ?
Complete handleiding voor beginners experts Een Kamado BBQ is geen gewone barbecue — het is een veelzijdige, keramische alleskunner waarmee je kunt grillen, bakken, roken, slowcooken of pizza’s bakken
BBQ'sIs een pellet BBQ goed? Voordelen, nadelen, gezondheid en ervaringen
Een pellet BBQ wordt steeds populairder, maar is zo’n houtgestookte barbecue echt zo goed als mensen zeggen? In dit artikel lees je de belangrijkste voordelen, nadelen, gezondheidseffecten en ervaring
BBQ'sWat zijn de beste kamado BBQ merken in Nederland?
Je wil een kamado BBQ kopen, maar je ziet door de keramische bomen het bos niet meer. Begrijpelijk: in Nederland struikel je over de eieren, bollen en stoere zwarte tonnen met een topvent. En allemaal
BBQ NieuwsOntdek de magie van Binchotan houtskool voor een ongeëvenaarde BBQ-ervaring
Wanneer we het hebben over binchotan houtskool , spreken we niet zomaar over een manier om je barbecue aan te steken. We hebben het over een eeuwenoude Japanse traditie die de kunst van het grillen na
BBQ NieuwsOntdek de magie van de Dutch Oven: Koken met gietijzer op open vuur
Wanneer je Dutch Oven zegt, spreek je over een kooktraditie die generaties overleeft. Deze zware gietijzeren pan, compleet met deksel, is niet zomaar een keukeninstrument; het is een deur naar een wer
Producten & ReviewsQandyshop
Bij het woord alleen begint het deuntje al in je hoofd te klinken, catchy, vrolijk en een beetje gewaagd ;-). Deze “snoepwinkel” schrijf je echter met een Q, de Q die je terugvindt in BBQ. Want dat is
BBQ NieuwsReportage BBQ Inspiratiedag met Leonard Elenbaas
Het is alweer meer dan 2 weken geleden, maar het lijkt alsof het gister plaatsvond. De BBQ Inspiratiedag van Barbecueplein. Een van de eerste bbq events van dit jaar met Leonard Elenbaas, de schrijver
BBQ Tips 'n TricksBBQ Rookhout, wat, wanneer, hoe en waarom
Wie aan bbq denkt, denkt aan rook, maar vaak denkt men niet aan rookhout. Rookhout toevoegen word bij een beginnende bbq’er eigenlijk nooit gedaan. Al spreek ik even voor mezelf dan. Toen ik begon met
BBQ Tips 'n TricksWijnadvies bij je BBQ gerecht door een Vinoloog?
Nieuw op het BBQnoeier BBQ blog , professioneel wijnadvies door Vinoloog Angelique Meulendijks. Wij kennen elkaar van het WBQA , een bbq club waarbij de culinaire bbq centraal staat. Dan is het natuur
BBQ Tips 'n TricksWBQA watte? World BBQ Assosiation! Jurycursus + Ledendag
Als je net zo gek bent op bbq als ik, of net ietsje minder gek (mag ook), dan wil je graag je culinaire horizon verbreden. Ongeveer 3 maanden geleden kwam ik op de website van het WBQA, en toen dacht
BBQ Tips 'n TricksGrill Bill, Hét Nieuwe Nederlandse merk Kamado BBQ
Liefde voor BBQ en buiten koken Wat doe je als je liefde voor gezelligheid, buiten koken en vuur zo groot is als bij mij? Precies, dan start je met je eigen kamado BBQ merk. Je leest nu de primeur van
![Vilt van je Kamado BBQ vervangen? [How-to]](/_i/1080/media/i63zzk0c1zk1/blog/15487/f6c4454468ade3d0.jpg)
BBQ Tips 'n TricksVilt van je Kamado BBQ vervangen? [How-to]
Als bij je Kamado BBQ het rook tussen het deksel vandaan komt En bij jou het rook uit je oren als je gerecht overcooked is Onderhoud van je spulletjes, of je nu een mooie auto hebt of een fiets, dan h
BBQ Tips 'n TricksHoe steek je een houtskool BBQ aan?
Voor een doorgewinterd barbequefanaat als ik is dit een hele gekke vraag om te beantwoorden. Hoezo weet jij niet hoe je een bbq houtskool aan steekt? Vroeger toen ik klein was was ik al een piromaan,