Stuur je recept in
Recepten

Kamado BBQ recepten

Recepten voor de kamado: van low and slow roken op 110 °C tot pizza op 300 °C. Keramiek houdt de warmte vast, dus hier draait het om rustig stoken, de juiste schuifstand en een deksel die dicht blijft.
Moeilijkheid
Gang
Hoofdingrediënt
Techniek
Kamado-maat
Toestel
Houtsoort
Kooktijd
Herkomst
Bavette op de Kamado met Witlof en LenteuiHot & fast10 min

Bavette op de Kamado met Witlof en Lenteui

Rund
BBQ Buikspek Porchetta Italy vs Japan 2-2Low & slow3 u

BBQ Buikspek Porchetta Italy vs Japan 2-2

Varken
Spareribs 3-2-1 BBQ Recept – Garlic BBQ-sausLow & slow3u 30m

Spareribs 3-2-1 BBQ Recept – Garlic BBQ-saus

Varken
Caveman Style Bloemkool Pizza Op de Kamado BBQBakken5 min

Caveman Style Bloemkool Pizza Op de Kamado BBQ

BBQ Bierkip Dry Rub 👉 De Fik Erin #1Grillen1 u

BBQ Bierkip Dry Rub 👉 De Fik Erin #1

Kip
Duroc Buikspek Sate Asian StyleHot & fast15 min

Duroc Buikspek Sate Asian Style

Varken
Flammkuchen Chimichurri PorkBakken5 min

Flammkuchen Chimichurri Pork

Makkelijk · Varken
Fusion Angus bavette, chimichurri en parelcouscous saladeGrillen30 min

Fusion Angus bavette, chimichurri en parelcouscous salade

Medium · Rund

Veelgestelde vragen over kamado recepten

Welke temperatuur gebruik je op de kamado?

Rond 110 graden voor low and slow, 150 tot 200 graden voor gewoon bbqen en 250 tot 350 graden voor pizza en searen.

Heb ik een heat deflector nodig?

Voor indirect garen wel. Hij schermt het vuur af zodat je kamado werkt als een heteluchtoven. Lees indirect koken op de kamado.