Recepten

Groente

Groente op het vuur. Niet als straf, maar omdat een geblakerde bloemkool gewoon lekker is. Direct gegrild of indirect gegaard, met rook als extra smaak.
Moeilijkheid
Gang
Hoofdingrediënt
Techniek
Kamado-maat
Toestel
Kooktijd
Herkomst

Veelgestelde vragen over groente op de bbq

Welke groente kan op de bbq?

Bijna alles: bloemkool, paprika, courgette, paddenstoelen, maïs en knolselderij. Hitte en rook maken groente zoeter en voller van smaak.

Direct of indirect grillen?

Dunne plakken grill je direct boven het vuur. Dikke of hele groente gaar je indirect, zodat de binnenkant gaar is voor de buitenkant verbrandt.