Wagyu vlees staat bekend om zijn zeer mooie vetdooradering, iets wat er prachtig uit ziet voor het oog, maar ook iets wat superlekker smaakt. Als je nog nooit Wagyu hebt gegeten is het zeker de moeite waard om te proberen. Je moet het niet elke week doen want dan is het exlusieve er wel een beetje af. En je krijgt er een behoorlijke deuk van in je portemonnee.
Deze Wagyu flat ribs zijn eenvoudig low and slow te roken en te garen op de bbq. Je bent er een uurtje of 8 mee zoet maar dan heb je wel een leuk feestje kan ik je verklappen. Koffierub past qua smaak perfect bij beef, dit mooie stuk vlees heeft al heel veel smaak van zichzelf dus je hoeft maar een klein beetje rub te gebruiken.







